Contra el fred… una bona sopa!

Sempre que arriba el fred el primer en el qual pensem és… em menjaria una sopa ben calentona!, i és que aquesta recepta ja va ser un aliment bàsic en els inicis de la història en diverses cultures mediterrànies i europees, ja que, la seva preparació no requereix grans estris…

Segons alguns experts, el sopar hauria de començar sempre amb un plat de cullera, per guanyar la hidratació que hem perdut durant tot el dia.

Una de les grans avantatges de les sopes és que hi ha opcions per tots els gustos: de pollastre, de peix, de verdures… i també pots personalitzar-les com et vingui de gust, com per exemple, és molta la gent que hi afegeix formatge ratllat just en el moment de servir, les enriqueix i potencia el seu sabor.

Sobre aquest plat existeixen moltes curiositats, reals o no… aquí van!

  1. La primera sopa estava feta a base d’hipopòtam… i va ser a l’any 6000 a.c –es creu que va ser la primera recepta de la humanitat– (college.edu.co)
  2. La sopa més cara del món esta feta amb tires de niu d’ocell falciot, aquests nius oscil·len un preu d’entre 1800/8000 €/KG
  3. Hi han sopes que s’utilitzen amb finalitats medicinals o per netejar l’organisme. Estaven basades en cereals i s’utilitzaven com a infusions.
  4. A Mèxic es consumeixen més de 4.000.000 de gots de sopes instantànies.
  5. Els guerrers d’Esparta, abans d’anar a la guerra prenien un brou negre elaborat amb sang de diferents animals, vinagre i algunes herbes aromàtiques. Era una font d’heroïsme.

Nostrum, preferim ser més tradicionals pel que fa a les sopes… i ara torna la clàssica d’arròs si fideus de Nostrum, un plat boníssim i adient per aquests dies freds. També podràs trobar l’escudella! Quina sopa et ve de gust avui?